这不，世界卫生组织（WHO)下属的国际癌症研究机构（IARC)发话了，常喝65度以上的水很可能引发食道癌！

纳尼，我没有看错吧？这难道又是编出来唬人的？

估计各位与小编一样，心里充满了疑惑。

那么，就让我们看看到底怎么回事吧！

据悉，这篇最新的评估报告发表在一本名为《柳叶刀肿瘤学》杂志上，报告指出：在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，这些地区的居民习惯饮水65或70度以上的热水、咖啡及茶，大幅增加罹患食道癌的风险。且该评估报告把非常热的饮料与高温油炸食品、高温油烟等列入了同一等级，即2A级（很可能致癌）。

怎么得出这个结论来的呢？IARC表示，上述这一结果是基于流行病学研究有限的证据得出的。研究人员评估了全球1400例食道癌案例，发现大部分患食道癌的人群集中在喜欢喝热饮的地区，比如同样品质的咖啡，高温饮用的地区比常温饮用的地区，更容易罹患食道癌。

据报道，我国是世界上食道癌发病率较高的国家之一，每年因食道癌死亡的人数，约占世界上的50%。虽然抽烟、酗酒仍是主要的发病原因，但这次的评估却给我们所有人提了一个醒：喝热水的时候，记着等它凉一下。

所以，下次再有人劝你多喝热水，一定不要忘了说一声"呵呵”。

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