深加工茶是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品。茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

　　膜分离浓缩技术在茶叶加工中的优势：

　　1、膜分离浓缩技术成为热敏性物质提取浓缩的选择；

　　2、 膜分离浓缩技术结合低温提取分离技术可以避免活性成分的氧化损失而提高收率；

　　3、膜分离浓缩技术可以延长树脂使用周期和减少洗脱剂使用量，提高吸附效率；

　　4、膜分离浓缩技术有利于回收茶多糖，原料利用率高，附价值大大提高；

　　5、膜分离浓缩技术生产的产品茶香保留完整。

　　茶叶提取膜分离浓缩设备特点：

　　1、超滤膜过滤孔径为1000Da-50 nm，可以去除茶饮料中的大分子溶解物和胶体等杂质，透过液澄清透亮不易出现沉淀和冷后浑现象；

　　2、超滤膜除杂彻底，透过液澄清透亮，提高了茶多酚的纯度和品质，提高产品收率；

　　3、膜浓缩处理属于低温浓缩，运行温度小于50℃，大程度上保留茶香，使产品色香味具佳；

　　4、膜浓缩一顿水的成本大致是蒸汽浓缩或三效浓缩成本的1/5左右，大大节约了生产成本。

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